Seminář na téma "Víno"

Odborník Lukáš Hradil z Velkopopovické vinařské podoblasti v Čejkovicích u Hodonína navštívil naši školu, a hlavně žáky oboru kuchař – číšník. Žákům představil své vinařství. Hovořil o zpracování hroznů, o výrobě bílého vína, kterého vyrábí asi 70% z celkové své produkce. Zbylých 30% je výroba červeného vína. Vyrábí cca 60–70 tisíc litrů vína ročně. Dále se zaměřil na servis a degustaci vína.



tisk Tisknout   ↑ Nahoru