Seznam seminářů:

1) Zásady zdravé výživy – o výživě aktuálně a se zárukou  26.10.2017:

 

2) Technologie přípravy pokrmů, školní a dietní stravování 15.11.2017:


3) Spotřební koš potravin, výpočet spotřebního koše pro potřeby školního stravování 14.12.2017:

4) Šetrné zpracování potravin a využití moderních gastrotechnologií při přípravě stravy:

5) Nutriční úroveň školní stravy – KHS, SZÚ 5.2.2018:

 

6) Hygiena v denní praxi (hygiena provozu, epidemiologická rizika, osobní hygiena), legislativní rámec, příklady z kontrolní praxe 29.3.2018: